Lebensmitteltechnologie

Zugangsvoraussetzungen: Fachhochschulreife/Allgemeine Hochschulreife

Abschluss: Bachelor

Dauer: 4 Jahre

Nahrung ist unser tägliches Brot.

Bevor du herzhaft in deine Käsepizza oder dein Schinkenbrot beißt, haben diese Lebensmittel schon einen langen Weg hinter sich: vom Acker oder Viehstall über Hersteller, Transporteure und Einzelhändler bis hin zu dir auf deinen Teller. Um diese „Nahrungskette“ vom Produzenten bis Konsumenten geht es in dem Studiengang Lebensmitteltechnologie.

Profil 1: Food Technology
Bei Food Technology entdeckst du die Welt der Lebensmittelzusatzstoffe, Haltbarkeitsdaten und praktischen Verpackungen. Du lernst sowohl alles über Produktionsmethoden und Verarbeitungsprozesse als auch über Qualitätsüberwachung und Lebensmittelhygiene.

In deinem letzten Jahr entscheidest du dich für einen der sechs Bereiche Bäckerei, Getränke, Gemüse und Früchte, Fleisch, Milchprodukte oder Bioprozesse. Außerdem wählst du eins der Berufsprofile Produktentwickler, Prozesstechnologe, Kaufmännischer Technologe oder Qualitätsexperte.

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Profil 2: Food & Health
Bei Food & Health dreht sich alles um den Zusammenhang zwischen Ernährung, Lebensmittelhygiene und -qualität und unserer Gesundheit.

Du untersuchst z.B. wie gesund unsere Lebensmittel sind und wie man sie durch andere Zutaten oder andere Verarbeitungsmethoden gesünder machen kann?

Außerdem lernst du alles über Lebensmittel, die einen gesunden Lebensstil unterstützen und wie man den Verbraucher am besten darüber informieren kann.
In deinem letzten Jahr entscheidest du dich für einen der sechs Bereiche Bäckerei, Getränke, Gemüse und Früchte, Fleisch, Milchprodukte oder Bioprozesse sowie das Berufsprofil Ernährungs- und Gesundheitsspezialist.

Auslandspraktikum
Alle Studenten absolvieren in ihrem dritten Jahr ein zehnwöchiges Auslandspraktikum. Die internationale Erfahrung erweitert deinen Horizont und gibt dir auf dem Arbeitsmarkt das gewisse Extra. Insgesamt verbringst du ein Viertel deines Studiums im Praktikum bei Betrieben im In- oder Ausland.

Zulassungsbedingungen
Allen zulassungsberechtigten Studenten wird ein Platz in diesem Studiengang garantiert. Du bist zulassungsberechtigt mit einem Abitur oder der Fachhochschulreife mit den Fächern Chemie und Mathematik, sowie Niederländischkenntnissen auf dem Niveau NT2. Informationen über Sprachkurse findest du auf der Webseite von HAS Den Bosch.

Kontakt
HAS Den Bosch
Onderwijsboulevard 221
5223 DE ’s-Hertogenbosch

PO BOX 90108
5200 MA 's-Hertogenbosch

Kontaktperson:
Tom van Duijnhoven
E-Mail: international@hasdb.nl
Telefon: +31 73 7520 213
Fax: +31 73 692 36 99

Bei weiteren Fragen kannst du dich auf www.edu-port.de an den Avatar Tom der Fachhochschule HAS Den Bosch wenden.

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